La Quatre quarts

Questo gâteau è una torta tipica della Bretagna francese.

l suo nome deriva dai suoi ingredienti, 4 nella stessa proporzione: ¼ di farina, zucchero, burro e uova per fare una torta da 1 kg.

Una vera bomba calorica. Ma per dare alla nostra colazione di oggi un tocco dolce non poteva mancare questa torta che adoro per il suo gusto forte e deciso. La ricetta l’ho presa qui.

Mi era venuto in mente di sostituire alla zucchero raffinato quello di canna e al burro salato la margarina… ma poi non sarebbe stata più una quatre quarts. Per sentirmi meno in colpa farò un plumcake alle carote in questi giorni, va’!

Immagine

la foto non rende mai giustizia. Ma si sa: sono negatissimaaaa

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2 pensieri su “La Quatre quarts

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